宜蘭小食貨

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･關於宜蘭小食貨

店家介紹                 

來宜蘭想吃道地的披薩，那一定要來吃1997手工窯烤披薩。
選用宜蘭在地新鮮食材的現烤披薩，各位冰友請不要錯過。

原是餐車經營為主，後來也有開店面囉。

下次再去補拍餐車照片XD

1997手工窯烤披薩餐車還是會到處跑。
請鎖定官方IG (點此連結) 公告為主。

環境介紹                 

從麵團到成品都是手工製作，開放式廚房讓你可以看到鮮肉(〃▽〃)
啊不是啦～是可以看到製作的過程。
餐點都是現點現做，各位還不來吃爆嗎？

每次看到窯烤披薩，都會不經意地一直看，製作過程很療癒呢。

⚠️ 提醒大家，結帳時，現金自行放入鐵盒中，店家採自助找零方式結帳唷。

⚠️ 內用只有5桌，建議來電訂位。

這根本是小孩的天堂吧，小孩超愛坐在這微微盪鞦韆。

店裡裝潢明亮、也很美式，化妝室也很乾淨喔！

1997有特別詢問老闆命名的由來，就是鮮肉們的出生拉XD

店內有提供飲用水，水杯＆盤子是點餐後服務生會送過來。

夏日期間限定活動：內用可樂、雪碧無限暢飲。
對！不要懷疑！是免費提供的，消費內用限定喲⸜(˶ˆ꒳ˆ˵)⸝

餐車到府                   

宜蘭縣到府幫你現烤披薩，店內價格加一成服務費。

冷凍披薩                   

四分半披薩，冷凍披薩，都是烤熟後放冷再真空包裝，加熱即可食用。

居然是24HR營業，自助式結帳。

想吃的時候隨時都可以來買，滿方便的。

現金結帳（不找零），也可用Line pay。

冷凍披薩官網：連結點此

5種口味可以選擇，蜂蜜起司披薩只要100元，還真的滿便宜的。

吃飽後直接買回家囤放！

旁邊有塑膠袋，可以自行裝袋，下次回購再自行帶袋子來裝。

冷凍披薩為6吋披薩

冷凍披薩回烤步驟

1.冷凍中取出，退冰至餅皮軟化

2.烤箱預熱至200度 （氣炸鍋省略此步驟）

3.披薩噴水，邊緣處務必噴水

4.氣炸烤鍋200度，4-5分鐘

我的氣炸鍋是調整到220才有酥脆度，烤的時間是5、6分鐘左右。

註：我忘記放軟(1的步驟)直接氣炸鍋，餅皮也是很Ｑ，不會乾硬。

切記切記！一定要噴水，上次忘記噴水餅皮邊緣會有一點點硬。

大家在家也可以自行斟酌，以上提供參考。

餐點資訊                 

ll 餐點資訊 ll
▸ 宜蘭蔥鴨胸 $230
▸ 香蒜奶油佐漁夫海鮮 $280
▸ 招牌切達起司薯條 $60
▸ 切達起司炸雞翅 $60
▸ 可樂/雪碧 $0

⚠️ 內用可樂、雪碧無限暢飲(期間限定)

▸ 宜蘭蔥鴨胸 $230

順德鴨賞、豪野鴨胸肉、宜蘭蔥、洋蔥

來宜蘭必吃鴨賞的經典款。

餅皮Ｑ彈，不會乾硬，現烤現吃的享受，等你們來體驗。

▸ 香蒜奶油佐漁夫海鮮 $280

白蝦、小卷、南方澳飛魚卵、洋蔥、手工自製香蒜奶油底醬。

來自宜蘭的海鮮，還不吃爆嗎？但我更愛他們家的自製香蒜奶油醬。

香蒜的味道真的很濃郁，很像在吃香蒜麵包同時又有飛魚卵的鮮味，吃久不膩。

這個牽絲有沒有很長！補充一下上面烤焦的部分是我害的。

老闆讓我拍窯烤時拍太久造成的，真的很抱歉。

▸ 切達起司炸雞翅 $60

吃披薩一定要配炸雞、薯條啊！

炸雞認證真的又酥又脆，滿滿巧達起司，這組合擠霸昏！

▸ 招牌切達起司薯條 $60

店內披薩為9吋披薩，一片製作約3分鐘左右，份量1-2人

以上餐點為3人分享，吃很飽。

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現烤披薩：9吋披薩

冷凍披薩：6吋披薩

菜單資訊                 

⚠️ 可做雙拼，價格相加後除二。
⚠️ 無低消、無用餐時間限制、無收服務費。

店家資訊