宜蘭小食貨

店家介紹                 

宜蘭小清新早午餐「碳吉商行 」，位在宜蘭市區的中山路上，距離宜蘭火車站騎車約5分鐘左右。裝潢簡約搭配木質色調再加上植物的擺飾，打造了小清新風格的早午餐店，店內桌位不多，價格親民。

店家堅持每日親自至市場購買原肉後再自行醃製肉品，沒有過多的加工調味，讓消費者吃得更安心，其中最推薦的是結合宜蘭在地的鴨賞蛋餅和私房滷肉醬拌麵， 不一樣的特色早午餐就在宜蘭的「碳吉商行 」，趕快找冰友們一起來品嘗吧!

店門口擺放的植物，看著看著好療癒。

用餐環境                  

店名「碳吉商行 」取名很可愛，來「碳吉商行 」吃飽飽ㄟ「賺錢」啦!

招牌上寫上來店必點推薦，不知道選什麼就選招牌上推薦的準沒錯。

內用桌位真的不多，兩人的話可以坐4組，不過其實翻桌率算滿快，客滿平均等待時間約10~15分鐘左右。

餐點資訊                 

▸ 鴨賞蛋餅 $65 

必點推薦人氣商品之一的鴨賞蛋餅，手工蛋餅微酥口感，但最讓我驚豔的是鴨賞意外不會死鹹，單吃不沾醬也很夠味，後來詢問店家，原來鴨肉也是買原肉後自行醃製而成，怪不得這麼好吃!

▸泰式豬肉蛋餅 $60

自製醃豬肉、番茄、辣椒、九層塔、手工蛋餅，帶點辣卻又不嗆辣的清爽泰式蛋餅，很適合想要吃泰式卻又怕太辣的人，如果覺得不夠辣，可搭配店家自製的小魚乾辣椒(包準會愛上)。

▸私房滷肉醬拌麵 $65

義大利麵淋上帶有膠質的「滷肉」，它就是這碗的精華(使用台灣溫體黑毛豬肉，非冷凍肉)，口感Q彈有味，吃完滿嘴的膠質油香加上半熟蛋的點綴，忍不住想要再來一碗!對於麵控的我來說，早餐就能吃到真心超滿足，推薦必點!

值得一提的是很少有拌麵放久還能維持濕潤度，這間店做到了。

▸ 整顆馬鈴薯 $70

OMG!人氣必點非它莫屬，將整顆馬鈴薯下去炸，炸出微焦金黃色後在灑上喜馬拉雅海鹽。

非常的酥脆加上本身馬鈴薯的香甜，整體鹹甜鹹甜的滋味越吃越唰嘴，還有番茄醬可搭配增加口感層次，不過我覺得單吃就很過癮!

▸ 洋芋起司蛋三明治 $50

鬆軟綿密的薯泥是店家親自調製，口感綿密又滑順加上起司與歐姆蛋的豐富滋味，清爽無負擔的美味三明治，也是不錯的選擇。

▸ 泡菜起司牛三明治 $75

超厚三層三明治內有牛五花肉、起司、泡菜、生菜，碳烤過後的三明治搭配招牌抹醬(這個醬真的超好吃)，第一口先是牛五花的香氣及抹醬加上起司的鹹甜，在尾韻後才帶出泡菜的辣味加上生菜的清爽，很喜歡這樣的豐富層次讓爽感更加倍，且這份量CP值算高。

▸ 肉排烤肉堡 $75

板烤堡、溫體梅花豬、歐姆蛋、生菜，板烤堡外皮酥脆以及獨特醬燒溫體豬肉炒洋蔥，豬肉口感帶有咬勁好入口。

▸ 炙燒牛肉板烤堡 $90

板烤堡、歐姆蛋、醬燒五花肉、生菜，板烤堡外皮酥脆及大火快炒的炙燒牛五花洋蔥，牛五花的油香太邪惡，如再加購起士的話，就更完美啦，不建議冷掉吃，一定要趁熱吃喔。

▸ 奶茶 $25

推薦奶茶，不會有太重的奶精味，口感滑順溫和，個人喜歡。

▸ 紅茶(圖左) $25

微甜帶有茶香氣，和一般早餐店的紅茶完全不同，相較之下，當然是這杯比較好喝。

▸ 自製小魚乾辣椒(真的超辣)

菜單資訊                 

店內須知                 

▸ 無低消費、無收取服務費

▸ 寵物友善店家(請繫繩)

付款方式                 

▸ 現金

店家資訊