宜蘭小食貨

環境介紹                 

冬山新推出「魚米之香手作料理」，結合親自DIY以及主廚的手作料理，非常多元有樂趣的體驗，很適合親子、情侶、三五好友來報名，目前特價優惠，個人覺得CP值很高。

此次由宜蘭傳藝園區與冬山良食農創園區攜手合作，打造冬山河大河流域餐食體驗「魚米之香」，希望透過食材道出精彩的宜蘭故事。(轉自農村廚房官網)

每位都有專屬設計的姓名牌

「宜蘭在地特色食材」，像是七葉蘭香米、太平洋採用的海鮮、鴨賞、宜蘭香魚、櫻花蝦、金柑、素馨紅茶等……由生態廚師「杰師傅」親自設計的菜單「魚米之香」藉由冬山農村廚房帶你更認識宜蘭ㄟ滋味。

餐點資訊                 

▸ 宜蘭素馨紅茶(來自冬山)

▸ 冬山米丸子(七葉蘭香米)

▸ 太平洋海鮮(DIY)

這道是自行DIY體驗的手作料理

拌勻後即可下鍋煎

形狀可以依自己喜好發揮創意

主廚也會在一旁教學，很有趣的體驗。

▸ 蘭陽時蔬(鴨賞、蔬菜)

▸ 宜蘭香魚(宜蘭養殖)

講解香魚的故事，開始享用整隻香魚。

一旁有醃製蘿蔔和「茶鹽」做搭配，讓整體口感層次更明顯。

▸ 冬山河櫻桃鴨

▸ 七葉蘭香米

與開場的冬山米丸子連結至此道作為收尾的餐點，主廚將櫻桃鴨的鴨油、蝦、七葉蘭香米結合，這道真的超級唰嘴。

▸ 木耳飲(柚花蜜、木耳)、水羊羹(金棗、紅豆、羊羹)

菜單資訊                 

• 官網：良食農創園區

• 臉書粉絲團：冬山鄉農會-良食農創園區

• Instagram： @dsfa1940

• Line帳號：@127xuzow

報名資訊                 

▸ 冬山農村廚房定價1,800元 /人、特惠價1,500元 /人